Поліський хліб: обрядові дії, правила і заборони

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБоренько, Н.В.
dc.date.accessioned2018-01-30T15:06:11Z
dc.date.available2018-01-30T15:06:11Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractУ статті розглянуто обрядові дії, правила, прикмети й заборони, пов’язані з випіканням, оздобленням і функціонуванням окремих різновидів хліба і печива на території Полісся, які переважно мають архаїчний характер. Різновидами обрядового хліба і печива були коровай, паска, калита, хрестик, дужик, млинець, «жайворонок», «сорока», «бузькова лапа», пиріг, булочка, вареник, мандрика й ін. Певні обрядово-ритуальні й запобіжні дії стосувалися також посуду й атрибутів – діжки, хлібної лопати, рогача, кочерги. В статье рассматриваются обрядовые действия, правила, приметы и запреты, связанные с выпеканием, декорированием и функционированием отдельных разновидностейхлеба и печеньянатеритории Полесья, которые имеют преимущественно архаичный характер. Разновидностями обрядового хлеба и печенья были каравай, кулич («паска»), «калита», «крестик», «дужик», блины, «жаворонок», «сорока», «бузьковая лапа», пирог, булочка, вареник, «мандрика» и др. Отдельные обрядово-ритуальные и превентивные действия относились также к посуде и атрибутам – кадке, хлебной лопате, рогаче, кочерге. The article deals with ceremonial activities, rules, superstitious beliefs and prohibitions related to baking, decorating and functioning of certain kinds of bread and cookies in Polissia, which are predominantly archaic. The loaf, Easter cake, «kalyta», «khrestyk», «duzhyk», «mlynets», «lark», «magpie», «buzkowa lapa», pie, bun, «varenyk», «mandryka» and others were the varieties of the ceremonial bread and cookies. Certain ceremonial and ritual and preventive activities related to houseware and attributes –«dizhka», bread showel, «rogach», poker (kiln accessory).ru_RU
dc.identifier.citationБоренько Н. В. Поліський хліб: обрядові дії, правила і заборони // Вісник Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна. - 2017. - Серія: Історія України. Українознавство: історичні та філософські науки. - Вип. 24. - С. 75-90.ru_RU
dc.identifier.urihttps://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/13752
dc.language.isoukru_RU
dc.subjectПоліссяru_RU
dc.subjectхлібru_RU
dc.subjectпаскаru_RU
dc.subjectкоровайru_RU
dc.subjectкалитаru_RU
dc.subjectритуальне печивоru_RU
dc.subjectхлібна лопатаru_RU
dc.subjectдіжкаru_RU
dc.subjectПолесьеru_RU
dc.subjectхлебru_RU
dc.subjectкуличru_RU
dc.subjectкаравайru_RU
dc.subjectкалитаru_RU
dc.subjectкалитаru_RU
dc.subjectхлебная лопатаru_RU
dc.subjectкадкаru_RU
dc.subjectPolissiaru_RU
dc.subjectbreadru_RU
dc.subjectEaster cakeru_RU
dc.subjectloafru_RU
dc.subject«kalyta»ru_RU
dc.subjectceremonial cookiesru_RU
dc.subjectbread shovelru_RU
dc.subject«dizhka»ru_RU
dc.titleПоліський хліб: обрядові дії, правила і заборониru_RU
dc.typeArticleru_RU

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
10_borenko.pdf
Розмір:
1.06 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
7.8 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові роботи. Філософський факультет