Мерчандайзингові підходи до формування концепції закладів ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ХНУ імені В. Н. Каразина
Анотація
Опис
Ключові слова
готельно-ресторанний бізнес, мерчандайзинг
Бібліографічний опис
Сучасні тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу: міжнародний та національний досвід: колективна монографія / за заг. ред. А.Ю. Парфіненка. - X.: ХНУ імені В.Н. Каразіна, 2017. - 412 с. - розділ 3.6, с. 307-324.